bagi anda pemula yang baru mencoba keberuntungannya di
usaha kue kering lebaran murah, ada beberapa hal yang harus di perhatikan agar anda tidak salah jalan dalam mengembangkan usaha ini, kita lihat penjelasannya di bawah ini :
• Margin tinggi
Untuk memulai bisnis penganan tradisional itu tidak susah. Anda dapat mengetahui cara pembuatannya secara mudah melalui buku, majalah, atau internet. Sedangkan bahan bakunya bisa diperoleh dari pasar tradisional. Namun, jika ingin menjaga kualitas dan rasa, Anda bisa mendatangkan langsung bahan bakunya dari daerah asal makanan tradisional itu.
• Lokasi
Dalam bisnis kuliner, lokasi merupakan salah satu faktor utama meraih kesuksesan. Lokasi menunjukkan segmen pasar yang akan dibidik. Selain itu, lokasi menentukan besaran modal yang harus disiapkan, penganan yang disediakan berikut kisaran harga dan margin.
• Pembuatan kue
Usaha kue ini terbilang mudah, tetapi ada kesulitan dalam membuatnya. Pada umumnya membuat kue murah enak ini tidak mudah. Campuran bahan baku yang berkualitas serta cara mengovennya juga harus benar. Jika dalam pencampuran bahan baku yang kurang tepat maka rasa dari kue ini akan berbeda dan kurang mantap. Selain itu cara mengoven yang salah dapat menyebabkan kue yang dipanggang menjadi gosong atau kurang matang. Oleh sebab itu kendala dalam membuat kue adalah bahan baku dan cara memanggangnya.
