Kopi merupakan suatu jenis minuman berwarna hitam pekat yang mampu memberikan cita rasa unik bagi yang meminumnya. Bahkan tidak sedikit orang menjadi kecanduan karena cita rasa kopi karena adanya kandungan kafein yang terdapat dalam kopi itu sendiri. Kafein adalah senyawa kimia alkaloid dikenal sebagai trimetilsantin dengan rumus molekul C8H10N4O2. Jumlah kandungan zat kafein yang terdapat dalam kopi adalah antara 1 hingga 1,5%.
Kopi bukan hanya semata-mata air yang berwarna hitam. Banyak nutrisi dari biji kopi yang terbawa sampai menjadi kopi yang kita minum.
Kandungan Satu Gelas KopiSatu gelas kopi mengandung:
Manganese and Potassium: 3% of the RDA.
Magnesium and Niacin (B3): 2% of the RDA.
Riboflavin (Vitamin B2): 11% of the RDA.
Pantothenic Acid (Vitamin B5): 6% of the RDA.
RDA adalah singkatan dari Recommended Dietary Allowance, yaitu estimasi jumlah nutrisi (atau kalori) per hari yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh.
Meskipun kelihatannya tidak signifikan, kebanyakan orang meminum lebih dari 1 gelas kopi setiap harinya.
Apabila Anda minum 3-4 gelas per hari, jumlah nutrisinya menjadi semakin tinggi.
Sejuta Manfaat KopiBerikut ini ada beberapa manfaat kopi yang bisa kalian baca :
Minum Kopi meningkatkan Semangat Kerja dan Membuatmu Lebih Cerdas
Manfaat minum kopi mampu meningkatkan semangat kerja orang orang yang sering mengalami kecapean. Tentu saja, harus diikuti dengan konsumsi nutrisi tubuh seperti protein, karbohidrat dan lemak yang cukup dan vitamin. Dengan adanya kafein (caffeine) yang terkandung dalam kopi yang merupakan senyawa psikoaktif yang bersifat stimulan mampu memberikan “boost” bagi daya kerja dan semangat kerja anda.
Selain meningkatkan semangat kerja, minum kopi di pagi hari setelah sarapan pagi juga mampu meningkatkan kinerja otak dengan kata lain membuat anda “lebih cerdas”. Saat anda minum kopi di pagi hari, kafein dalam kopi akan masuk kedalam pembuluh darah kemudian mengalir kedalam otak. Kafein yang masuk kedalam otak, akan menghalangi kerja adenosin. Adenosin adalah senyawa neurotransmitter inhibitor. Saat hal tersebut terjadi, produksi neutrotransmitter lainnya seperti dopamin dan norepinephrin meningkat. Peningkatan kedua neutrotransmitter ini mampu meningkatkan kinerja sel sel saraf (neuron) dalam otak.
Telah banyak percobaan yang menunjukkan manfaat minum kopi terhadap peningkatan fungsi dan kinerja otak. Peningkatan mulai dari segi ingatan (memori), mood, agresivitas, semangat kerja, kecepatan reaksi atau impusl, dan kemampuan kognitif lainnya.
Kopi Dapat Membantu Membakar Lemak
Apakah Anda tahu bahwa kafein ditemukan di hampir setiap suplemen pembakaran lemak komersial? Ada alasan baik untuk itu … kafein merupakan salah satu zat alami yang benar-benar telah terbukti membantu pembakaran lemak. Beberapa studi menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan tingkat metabolisme tubuh sekitar 3-11%. Studi lain menunjukkan bahwa kafein secara khusus dapat meningkatkan pembakaran lemak, sebanyak 10% pada orang dengan obesitas dan 29% pada orang kurus. Namun, ada kemungkinan bahwa efek ini akan berkurang pada peminum kopi jangka panjang.
Mencegah diabetes
Manfaat kopi lainnya adalah untuk mencegah risiko diabetes seperti yang dilaporkan dalam Journal of Agricultural & Food Chemistry pada tahun 2012; studi ini telah menyatakan bahwa kemungkinan perkembangan diabetes tipe 2 bisa diperkecil dengan mengonsumsi kopi. Pada penderita diabetes tipe 2 biasanya ditemukan serat protein abnormal yang dihasilkan oleh hIAPP, polipeptida. Dengan efek senyawa dalam kopi, hIAPP, polipeptida akan dihalangi dan tidak akan berbahaya bagi tubuh.
Kopi menurunkan resiko kanker
Konsumsi kopi telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara, endometrium, prostat dan kanker hati, dan mereka yang terkait dengan obesitas, estrogen dan insulin. Sebuah studi tahun 2008 di Swedia menemukan bahwa minum setidaknya dua sampai tiga cangkir sehari dapat mengurangi risiko atau menunda timbulnya kanker payudara.
Namun tidak hanya wanita yang mendapatkan keuntungan. Sebuah studi yang baru-baru ini keluar dari Harvard School of Public Health menemukan bahwa kopi –baik yang biasa ataupun tanpa kafein– mengakibatkan penurunan risiko kanker prostat.
Kopi dapat Melawan depresi
Sebuah penelitian menumukan adanya hubungan antara depresi dengan minum kopi. Apalagi pada wanita yang sering kali mendapatkan depresi oleh beberapa kegiatan sehari-hari. Kandungan kopi dapat membantu meminimalisir depresi. Bagi yang mengkonsumsi kopi akan mengurangi 10 persen depresi dari pada mereka yang tidak mengkonsumsi sama sekali. Meskipun kandungan kafein terdapat pada soda, akan tetapi penelitian ini tidak menemukan hubungan antara minuman soda dengan penurunan depresi dikarenakan kandungan gula yang terlalu tinggi. Sehingga untuk anda yang ingin mendapatkan manfaat kopi sebaiknya kurangi kandungan gula yang berelebih.
sumber :
http://kopipembawanikmat.simplesite.com/