Bahan :
* 18 lembar kulit pangsit bulat siap pakai
* Minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
* 3 siung bawang putih, cingcang halus
* 2 butir telur, kocok lepas
* 100 gram udang giling, iris korek api
* 100 gram wortel, iris korek api
* 50 gram buncis, iris serong
* sendok teh garam
* sendok teh merica bubuk
* sendok teh gula pasir
* 1 batang daun bawang, iris halus
* 50 ml air
* 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Isi : tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan.
2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangi air masak sampai meresap.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi. Lipat menjadi setengah lingkaran. Lipit bagian tepinya.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
